Demeterhof Havelsee „Bosparagus“

Der Demeterhof Havelsee „Bosparagus“ wurde 1992 gegründet und ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Havelsee, der nach den Demeter-Richtlinien biologisch-dynamisch arbeitet. Der Schwerpunkt des Hofes liegt auf der Vermarktung von Bio-Rindfleisch und den Anbau von Spargel, aber es werden auch verschiedene Getreidesorten angebaut. Der Hofladen ist nur während der Spargelzeit kontinuierlich, d.h. täglich, geöffnet. Ansonsten wäre eine vorherige telefonische Absprache anzuraten. In der Zeit von September bis April wird auch Rindfleisch von glücklichen Tieren in ganzjähriger Weidehaltung angeboten. Dabei können Wurst, einzelne Fleischwaren und ganze Fleischpakete erworben werden. Von Anfang an hat sich der Firmengründer Paul Schulze der biologisch-dynamischen Anbauweise verschrieben. Seit 2016 setzt seine Tochter Kirstin Schulze die Arbeit im Sinne ihres Vaters fort und führt den Betrieb weiter.

Für die Spargelsaison 2024 bieten wir neben dem normalen Spargelverkauf auch Reihen zur Miete an.

Foto: Hof Havelsee, Kirstin Schulze