9. Podcastfolge „Am Streckenrand“: Kichererbsen in Brandenburg
In der neuesten Folge des Podcasts „Am Streckenrand“ dreht sich alles um Kichererbsen, eine heimische Hülsenfrucht und bisher zum Teil unterschätzte Delikatesse. In dieser Episode werden die Hörerinnen und Hörer mit auf eine Reise durch die Welt der Kichererbsenproduktion in Brandenburg genommen.
Die Moderatoren haben dazu Isabella Krause von KIWERTa / Regionalwert AG Berlin-Brandenburg, eine Expertin, die sich um jeden Schritt kümmert, damit die Kichererbsen auf brandenburgischem Boden gedeihen und schließlich auf unseren Tellern landen, sowie Bilal Maikeh, einen Hobby-Koch und Autor des Kochbuchs „Hummus Evolution“, eingeladen. Die Kombination aus landwirtschaftlichem Know-how und kulinarischer Leidenschaft verspricht eine hörenswerte Episode.
Das Gespräch wirft nicht nur einen Blick auf die landwirtschaftlichen Aspekte, sondern beleuchtet auch die Verbindung zwischen Kichererbsenanbau und der Klimakrise. Darüber hinaus erfährt das Publikum, welche Vielfalt an Produkten aus Kichererbsen entstehen kann, wie man den leckersten Hummus zubereitet, und es gibt Einblicke in die kulinarischen Möglichkeiten dieser vielseitigen Hülsenfrucht.
Die Folge zum Anhören gibt es auch auf Spotify
Mehr zum Podcast und der Villa Fohrde findet ihr unter www.villa-fohrde.de
Julia Mahlow
Julia ist die Gründerin von Havelsee.de. Alles begann am 3. August 2007 unter dem Namen Stadt-Havelsee.de. Hauptberuflich ist Julia in der Energiebranche tätig, doch ihre Freizeit gehört der Heimat: Sie ist gerne auf Entdeckungstour und schreibt hier über das, was die Region bewegt. Dabei erzählt sie am liebsten die ganzen Geschichten hinter den bloßen Fakten. Auch ihre Hobbys – die Foto- und Videografie sowie das Programmieren – kommen der Seite zugute. Als im September 2024 die gedruckte MAZ verschwand, gründete sie kurzerhand die Zeitschrift „Zwischen Havel und See“. Das anfangs aus eigener Tasche finanzierte Projekt ist inzwischen zu einer gemeinschaftlichen Zeitungs-Initiative herangewachsen.
Daniel Wunderer
Daniel ist auf Havelsee.de die Stimme der Villa Fohrde. In seinen Beiträgen nimmt er die Leserschaft mit in das Bildungs- und Kulturhaus direkt am Havelufer und berichtet über alles, was in und um die Villa herum passiert. Seit 2015 wirkt er dort hauptberuflich als Geschäftsführer und Pädagogischer Leiter und macht den Ort mit viel Herzblut zu einem Zentrum für Nachhaltigkeit, politische Bildung und Kultur. Auch über die Villa hinaus bringt er sich ein: Zusammen mit Julia, Jürgen und einigen Weiteren engagiert er sich für das preisgekrönte Zeitungsprojekt „Zwischen Havel und See“. Wenn er gerade nicht am Fohrder Steg steht und den Weitblick über das Wasser genießt, findet man ihn auf der Improtheater-Bühne im Brandenburger HdO oder im Fanblock von Alba Berlin.
